Samstag, 29. Dezember 2018
Buchtipp...
Sonntag, 23. Dezember 2018
Frohe Weihnachten !
Ich wünsche allen ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr !
Dienstag, 18. Dezember 2018
Soetkoekies (Südafrikanische Gewürzplätzchen)
Heute möchte ich mal keine Fotografien posten (eine schon, vom Ergebnis) sondern ein Rezept von Südafrikanischen Gewürzplätzchen.
Dieses Rezept habe ich auf der Seite von www.wildes-afrika.de
gesehen, ausprobiert und für sehr gut befunden.
Hier also die Zutaten für ca. 60 Stück
285gr Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Weinsteinpulver
1 TL Zimt
1/2 TL gemahlener Ingwer (gibt es im Gewürzregal)
1/2 TL Muskatnuss
1/2 TL gemahlene Nelke
225gr brauner Zucker
115g gehackte Mandeln
115g kalte Butter
2 Eier
Zubereitung
Backofen auf 175° C vorheizen (Ober- /Unterhitze)
Mehl, Backpulver, Weinsteinpulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelke, Zucker und geh. Mandeln vermischen.
Butter in Würfeln und Eier hinzugeben.
Alles zu einem geschmeidigen Teig vermischen.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Teelöffel Teighäufchen auf das Backblech setzen (nicht zu eng zusammen).
11 - 13 min backen.
Lasst es Euch schmecken! 😋
Dieses Rezept habe ich auf der Seite von www.wildes-afrika.de
gesehen, ausprobiert und für sehr gut befunden.
Hier also die Zutaten für ca. 60 Stück
285gr Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Weinsteinpulver
1 TL Zimt
1/2 TL gemahlener Ingwer (gibt es im Gewürzregal)
1/2 TL Muskatnuss
1/2 TL gemahlene Nelke
225gr brauner Zucker
115g gehackte Mandeln
115g kalte Butter
2 Eier
Zubereitung
Backofen auf 175° C vorheizen (Ober- /Unterhitze)
Mehl, Backpulver, Weinsteinpulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelke, Zucker und geh. Mandeln vermischen.
Butter in Würfeln und Eier hinzugeben.
Alles zu einem geschmeidigen Teig vermischen.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Teelöffel Teighäufchen auf das Backblech setzen (nicht zu eng zusammen).
11 - 13 min backen.
Lasst es Euch schmecken! 😋
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