Dieses Rezept habe ich auf der Seite von www.wildes-afrika.de
gesehen, ausprobiert und für sehr gut befunden.
Hier also die Zutaten für ca. 60 Stück
285gr Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Weinsteinpulver
1 TL Zimt
1/2 TL gemahlener Ingwer (gibt es im Gewürzregal)
1/2 TL Muskatnuss
1/2 TL gemahlene Nelke
225gr brauner Zucker
115g gehackte Mandeln
115g kalte Butter
2 Eier
Zubereitung
Backofen auf 175° C vorheizen (Ober- /Unterhitze)
Mehl, Backpulver, Weinsteinpulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelke, Zucker und geh. Mandeln vermischen.
Butter in Würfeln und Eier hinzugeben.
Alles zu einem geschmeidigen Teig vermischen.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Teelöffel Teighäufchen auf das Backblech setzen (nicht zu eng zusammen).
11 - 13 min backen.
Lasst es Euch schmecken! 😋
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